Vastaava ohje löytyy myös osoitteesta avuton.com/kananmunan-keittaminen
Pikaohje:
1. Laita kananmunat kattilaan.
2. Lisää vettä niin, että kananmunat peittyvät.
3. Laita kattila liedelle ja liesi suurimmalle teholle. Nuppi asentoon 6.
4. Kun vesi kiehuu vähennä lieden tehoa. Nuppi asentootn 3-4.
5. Anna kiehua 4-10 minuuttia. Sen jälkeenjavascript:void(0) nuppi asentoon 0.
6. Kaada kuuma vesi pois.
7. Täytä kattila kylmällä vedellä.
8. Odota 1-2 minuuttia ja kaada kylmä vesi pois.
9. Tarjoile kanamunat.
Käyttämällä kantta säästät energiaa. Käytä kantta myös apuna kun kaadat veden pois.
Kananmunat voi keittää kattilassa. Lisää kattilaan vettä sen verran että kanamunat peittyvät. Voit laittaa kananmunat kylmään tai kuumaan veteen. Kylmään veteen laittaminen on helpompaa kun munat voi asettaa käsin veteen. Kuumaan veteen laitettaessa kanamunat kannattaa laskea veteen lusikalla, koska pudotettaessa ne helposti särkyvät.
Sopiva keittoaika kylmään veteen laitettaessa on 4-10 minuuttia, laskettuna siis siitä hetkestä kun vesi alkaa kiehua. Keittoaika riippuu siitä monesta asiasta:
Ovatko kananmunan huoneenlämpöisiä vai jääkaappikylmiä? Jääkaapista otettu kylmä kananmuna vaatii enemmän keittmistä.
Laitetaanko kananmunat kylmään vai kuumaan veteen? Laitettaessa kylmään veteen kanamuna lämpenee jo veden kuumetessa.
Jäähdytetäänkö kanamunat heti kylmässä vedessä vai vain huudellaan ja laitetaan irtonaisena pöytään? Irtonainen kuuma kananmuna kovenee vielä keittämisen jälkeen. Kylmään veteen upotettu kananmuna jäähtyy nopeasti.
Kanamunan kuori irtoaa parhaiten kun munat upotetaan keittämisen jälkeen hetkeksi kylmään veteen. Jos pidät kananmunia kylmässä vedessä pitkään, niin ne kylmenevät myös sisältä.
Vinkkejä:
Kanamunia voi keittää myös perunoiden kanssa. Lisää kananmunat kun perunoiden keittoaikaa on jäljellä 5-10 minuttia.
46 viisasta kommenttia:
kiitos tästä!
nonii, eli 4-10min! thänks
4 minuuttia on varmaan löysä ja 10 kova. Muut siltä väliltä. Itse pidän laitan kananmunat jääkaapista jo kylmään veteen. Annan kiehua 6 minuuttia. Silloin vähän pehmeä keskeltä.
Kiitos!
MISTÄ TIETÄÄ MILLON VESI KIEHUU? onko se jo kiehuntaa kun pohjasta nousee pienen pieniä kuplia, vai täytyykö koko pohjan porista että sitä kutsutaan kiehunnaksi!
Vesi kiehuu kun tulee kunnon kokoisia kulpia, vesi alkaa roiskua yli.
tilulii silmäk kii.
Nyt osaan, Ihqua!
Itse käytän tätä tapaa munien keitossa, kun haluan voileipäkovuisia munia:
Huom. Toimii vain perinteisellä valurautalevyllä, jossa varastoitunut lämpö säilyy.
1. Jääkaappikylmät munat kylmään veteen, niin että pinta peittyy.
2. Kansi päälle, virta kuutoselle ja heti munakelloon raksuttamaan 15 minuuttia.
3. Kun vesi alkaa porista kunnolla tuossa 5-7 minuutin kohdalla, levyn voi laittaa pois päältä, valurautalevyn massa pitää tarvittavan lämmön yllä loppuun asti (muistelen, että munan hyytymiseen riittää 70-80 asteen lämpö).
4. Kun munakello pärähtää, niin kaada kattilasta kuuma vesi varovasti pois ja lisää tilalle reilusti kylmää vettä. Anna jäähtyä muutama minuutti.
5. Kuori ja nauti.
oli hirvittävä nälkä kun heräsin, jääkaapissa kananmunia, ei kehtaa soittaa vaimolle töihin että miten keitetään kananmuna. tämä sivu pelasti aamupalani.
Kiitos,nyt vaimo uskoo että niitä keitetään 4-10 min.kiehuminen alkaa kun vedestä alkaa nousta höyryä.Veden kiehumispiste-haihtumispiste.
kun laittaa munat ensin kattilaan ja sitten vasta veden, niin ne eivät pääse rikkoontumaan ja vettäkin on varmasti helpompi sitten laittaa sopivasti.
Jee osaan keittää kananmunii :D
Kiitos avusta ja blogista, nimim. "nainen 30v., köksästä kymppi..."
Mitä teen jos hellassani on 9 asentoa eikä kuusi, laitanko sen siis kutoselle vai ysille. Kiitos vastauksista jo etukäteen
Yleensä on 0-6. Laita siis täysille.
Voiko kananmunan keittää mikrossa?
ehdottomasti mikrossa! keiteltii aikanaa useempaaki ootteesee köksän tunnilla kananmunia mikrossa...
Ei herranen aika, ÄLKÄÄ LAITTAKO NIITÄ MIKROON XD Saatte vaa kananmunalla vuoratun mikron. Tehkää vaan ihan perinteisesti, niin hyvä tulee. Ei kaikkea voi tehdä mikrossa, eikä kuulukkaan, sitä varten on kaupasta ostettavar valmispizzat ja vastaavat.
Hellalla siis.
Joo ei tosiaan mikroon kanamunaa kuorineen, nimittäin se voi olla tosi vaarallinen.Semmosia juttuja oon kuullu, että ku ottaa kananmunan mikrosta se räjähtää ja kuumat nesteet roiskahtaa naamalle ja voi tulla aika pahat palovammat.Mutta sillain voi tehä pika munakkaan, että särkee mukiin pari kananmunaa ja nakkaa sekaan kinkkua tai mitä mistä nyt tykkääkään ja antaa mikrossa olla minuutin pari.
mistä kananmunia voi ostaa?
Huoh...
Kyllä kananmunan voi KEITTÄÄ mikrossakin. Eli astiaan vettä (uusavuttomia muistutan ettei astia saa olla metallia) ja muna (kanan, ei oma) sinne. Kannattaa käyttää jotain Tupperwaren mikron kestävää kannua tms. jossa ei ole ilmatiivistä kantta http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:CICcATeqfB_eNM:http://www.kuopionkirppari.fi/upload/d25bde9cff7966c68dd5f9a899f18474_b.jpg&t=1.
Aika riippuu vähän mikron tehoista... alta kymmenen minuuttia riittää yleensä kyllä.
Muistelen kuulleeni jotain sellaista että jos kananmunia laittaa kattilaan liian vähän, vaikka pari kappaletta, ne hakkautuvat reunoja vasten ja rikkoontuvat. Pitääkö kattila olla siis aina täynnä munia? En viitsisi kokeilemalla ottaa selvää... Terv. Vanha avuton
vitsi ootteko tyhmii? Kyl ny kananmuna pitäis osata keittää!!!
Ja joku ääliö kysy mist kananmunii voi ostaa, kuule kaupasta--->maitohyllyltä!!!! VITSI PELLE!
Mikro tappaa kaiken terveellisyyden kananmunasta. Se tuhoaa ravinteet ja vitamiinit.... Keskeltä löysä muna on paras muna.... Sekä maun että terveellisyyden kannalta.
"vitsi ootteko tyhmii? Kyl ny kananmuna pitäis osata keittää!!!
Ja joku ääliö kysy mist kananmunii voi ostaa, kuule kaupasta--->maitohyllyltä!!!! VITSI PELLE!"
Jaa mites itse päädyit sitten sivulle?
"vitsi ootteko tyhmii? Kyl ny kananmuna pitäis osata keittää!!!
Ja joku ääliö kysy mist kananmunii voi ostaa, kuule kaupasta--->maitohyllyltä!!!! VITSI PELLE!"
Ei ne monessakaan kaupassa oo enään maitohyllyssä.
Tuleeko se kananmuna kukosta vai kanasta? Ollaan vaimon kanssa tapeltu asiasta miltein 2kk.
kananmuna tulee kanasta. se on tavallaan hedelmöittymätön munasolu. Kanan kuukautisvuoto... :P
Todettakoon vielä että se kun munat siirretään kiehuvasta vedestä suoraan kylmään veteen aiheuttaa sen, että kuori irtoaa tosi nätisti. Köksän ope kutsui toimenpidettä "munien säikäyttämiseksi". Jos tätä ei tee, muna hajoaa kuorittaessa helposti ja kuoriin jää valkuaista kiinni.
Kätevin tapa kuoria muna: kopauta se reippaasti kyljestään pöytään ja pyöräytä kämmentäsi vasten akselinsa ympäri niin että kuori rikkoontuu koko munan ympäri. Riivi sormin vähän tätä rikkoutunutta kohtaa jolloin ylä- ja alaosat kuoresta irtoavat helposti kuta kuinkin kahtena palana. Huljauta muna vielä vedessä (jossa se äsken oli jäähtymässä) niin mahdolliset pienet kuorenpalaset irtoavat veteen.
Hei olen uusavuton porvoosta . minulla on mustat pitkät hiukset ja pidän karvaisista ihmisistä , kuitenkin tästä oli todella paljon apua ! KIITOS !
Ja jatkoa tuohon edelliseen . Tarviiko keitto vaiheessa lisästä suolaa muovikulhoon missä keitän munat . Tämä on toinen kerta kun keitän kananmunia , ensimäisellä kerralla munat tulivat kulhoon kiinni jostain syystä !!!???!?!?! YSTVÄLLISIN TERVEISIN MUSTA TUKKAINEN MIES PORVOOSTA JOKA PITÄÄ KARVAISISTA IHMISISTÄ :) ;)
Ei onnistunut. Keltuainen jäi löysäksi.
Aivan pakko kommentoida, että KANANMUNAN PISTÄMINEN MIKROON VOI OLLA TODELLA VAARALLISTA! Tuttu entinen kodinkonemyyjä oli itse törmännyt tapaukseen jossa mikroaaltouuni oli räjähtänyt saranoiltaan kun sinne oli laitettu kananmuna. Munassa pitää AINA OLLA REIKÄ!
Muuten munasta tulee mikrossa hyvää jos sen heittää mikronkestävään astiaan, siis sisällön.. Sekoittelee keltuaisen ja valkuaisen kunnolla ja vähän suolaa sekaan. Hetken päästä (todella pian) mikrosta löytyy setti kypsänä!
ei pieni reikä riitä estämään rähähdystä. ei munaa mikroo. ei raakana, eikä keitettynä, eikä edes kuorittuna. Sekoitettuna tai pilkottuna voi laittaa.
Kansi kattilalla vai ei?
kiitos tästä! yleensä ovat jääneet mulla liian löysiksi kun olen yrittänyt keittää leivänpäälliseksi.
ja kansi kantsii pitää päällä ainakin sillon kun yrittää saada veden ensin kiehumaan, onnistuu pali nopeemmin. munien kypsyessä kantta ei välttämättä tarvitse jos vesi kiehuu reippaasti muutenkin.
valoja?!
Ei kananmunat oo enää maitohyllyis. Minimanistaki ne löytyy vihannesosastolta.
Ei jumalauta............... Ootteko te tosissanne noin vitun idiootteja?
No huh huh! Ihme ettei kukaan kysyny mikä on kananmuna tai, että mihin sitä käytetään ;) ...ei pahalla, muttei millään hyvälläkään!
Noihin hölmöihin kommentteihin ni ootteko kuullu trollauksesta? Tyyliin näin: Laitoin munan ja kanan kattilaan mut en pystyny pitää ku minuutin sitä siellä... Kanasta tuli kyl kypsää!
ketin munat 6min. löysä ku mikä
ketin munat 6min. löysä ku mikä
Toi keitto aika on väärä. Kanamunia keitetään kaksikymmentä minuuttia!!!!!:D
munien säikäyttäminen on se kun mennään avantoon hetkeks uimaan ja ylös noustuaan voi huomata kuinka säihkäneeltä alakerrassa näyttää
Lähetä kommentti