1. Pese perunat. Valitse mielellään keskenään samakokoisia perunoita.
2. Laita kattila noin puolilleen vettä.
3. Laita kattila liedelle ja käännä levyn teho maksimiin (= nuppi kohtaan 6).
4. Kun vesi kiehuu laita perunat kattilaan. Voit lisätä vähän suolaa.
5. Vähennä levyn tehoa noin puoleen. Nuppi kohtaan 3-4.
6. Anna kiehua noin 20 minuuttia tai kokeile haarukalla milloin peruna on pehmeä.
7. Kaada kuuma vesi pois.
8. Voit tarjoilla perunat samassa kattilassa missä ne on keitetty.
Käyttämällä kantta nopeutat veden kiehumista ja säästät energiaa.
Muutama vinkki:
- isot perunat vaativat enemmän aikaa kypsymiseen ja saattavat mennä halki keitettäessä.
- perunat kypsyvät vielä pyödässä jos kattila on lämmin ja perunoita on paljon.
27 viisasta kommenttia:
Hihi!
Hyvät oli ohjeet ;)
(pitäisi nyt tyhmemmänkin tajuta)
:D Pelasti meidän työpäivän, ja väittelyn perunoiden keittämisestä!
mitä jos on uusi hella ja nappuloita 1-12 silloinhan keitän väärin jos laitan sen kutoseen
Hyvät ohjeet, mutta paljonko on 'vähän suolaa'?
t: uusavuton
Kuorittujen perunoiden keitinveteen ripaus suolaa. Kuorimattomiin ei sitä kannata laittaa. Ja vettä riittää sen verran että perunat juuri ja juuri peittyvät.
vanha hella teho ei riitä kuin 3 asti
Kohta 4 vaatisi täsmennystä. Mitä tarkoittaa vähän suolaa? Onko teekupillinen paljon vai vähän.
Lisäksi miten haarukalla kokeillaan onko peruna pehmeä? litistyykö peruna haarukalla painettaessa sitten kun se on valmis
voiko perunat pestä astioiden kans yhtäaikaa tiskikoneessa? entä mitä teen kun kattilaani ei mahdu kuin 4 perunaa juuri ja juuri. mutta kavereita tulossa kylään eikä tiskiä ole kuin 1 koneellinen ei viitsisi pestä pelkkiä pottuja koneessa ku se vie nii paljo vettä.
voiko perunat pestä astioiden kans yhtäaikaa tiskikoneessa? entä mitä teen kun kattilaani ei mahdu kuin 4 perunaa juuri ja juuri. mutta kavereita tulossa kylään eikä tiskiä ole kuin 1 koneellinen ei viitsisi pestä pelkkiä pottuja koneessa ku se vie nii paljo vettä.
En suosittele pesemään asianpesukoneessa perunoina. Sieltä voi tarttua pesuaineen maku perunoihin ja toisaalta koneeseen menee hiekkaa. Mielummin jätä vaikka pesemättä.
Pesemiseen riittää nopea huuhtelu vesihanan alla samalla käsin hieroen. Uudet perunat on eri juttu, jos ne aiotaan syödä kuorineen.
Niin ja osta isompi kattila.
Kyllä kuoriperunat tarvitsevat suolaa keitinveteen. Suolaa laitetaan siksi, että se nostaa veden pintajännitystä ja perunat eivät vetisty. P.S. 1 tl suolaa / litra vettä on tarpeeksi.
Syön vanhatkin perunat kuorineen ja keitinnesteenä käytän vain Olvin III:sta. Ruokajuomana suosin kirnupiimää...
Olen nyt pessyt eli hieronut niinkuin neuvoit perunoita kolme tuntia ja ranteeni ovat kipeytyneet.
Kysynkin että voinko jatkaa hieromista vasta keittämisen jälkeen?
TV. Kokkikoululainen
Ei helvetti. Perunoita tiskikoneesee. Pelottaa Suomenki tulevaisuus.
haha, hyvää juttua täällä.
^ Niin on, saipahan tiistaihin vähän piristystä.
Keitin 15 min ja perunat oli ihan mössönä. Äiti suuttu. Tää on ihan paska ohje.
15 minuutissa perunat ei edes kypsy, jos ei oo ihan pieniä. Et kai vaan keittänyt jo kerran keitettyjä perunoita?
lots of laugh:D
Tökin haarukalla, ei mene perunasta läpi, mutta terävä veitsi menee? Onko perunat valmiita?
mikä meni vikaan kun noi perunat räjähti? :(
Kaupassa myydään usein uusia perunoita ihan kamalalla hinnalla. Onko ne toiset perunat sitten jotenkin vanhempia mitä saa yli puolet halvemmalla?
Mietin että voiko niitä perunoita sitten tehdä pyykkikoneella jos kun sillä saa aika kuumaa vettä 80 astetta ainakin. Jos ei katsokaas laita sitä pesuainetta ollenkaan? Että kannattaako sitä kokeillan kun en omista itse kattilaa?
Perunat kiehuneet jo tunnin ja vieläkin kovan tuntuisia o_____o Olen lisännyt ja laskenut lämpöä kokoajan. Aloitin kutosella jolloin koko kattila paukkui, laskin kakkoselle jolloin ei tapahtunut mitään ja nyt on ollut jo aika tovin kolmosella tai nelosella. Kyllä tää omilleen muutto koettelee..
Kuumaa vai kylmää vettä, ilman kantta vai kannella?
:D:D ei hitto hyvät naurut kyl sai täältä kiitos!
Ei muista koska olis viimeeks perunoita tullu ite keitettyy ni tuli vähä probleemii ton ajan kanssa, muuten löyty kyllä tieto iteltäki mutt' halusin vähä osviittaa ton ajan suhteen ettei koko ajan tarvi rampata haarukankaa testailee noita pottuja.
Lähetä kommentti